11. November 2021 Categories: Ernährung
In diesem Artikel klären wir alles rund um das Thema Nährstoffe. Also: Falls du dich auch noch fragst, was genau sind eigentlich diese Nährstoffe von denen immer gesprochen wird?! Dann bleib dran.
Inhaltlich erwartet dich:
Was genau sind Nährstoffe? Worin sind sie enthalten? Und wofür benötigen wir sie eigentlich?
Nährstoffe sind essentiell für unseren Körper. Denn mit Hilfe der Nährstoffe kann der Körper Molekülbausteine zusammensetzen und gewährleisten, dass am Ende alle Systeme unseres Körpers einwandfrei funktionieren.
Dieses Baumaterial ist in unserer Nahrung enthalten. Das bedeutet im Umkehrschluss: Ohne Nahrung kein funktionierender Organismus. Also, auch kein Leben.
Daher sind wir darauf angewiesen, Nährstoffe über unsere Nahrung zu uns zu nehmen. Hierbei wird unterschieden zwischen: Mikronährstoffen und Makronährstoffen.¹
Mikronährstoffe sind die Stoffwechsel-Regulatoren. Sie sind für die Stoffwechselvorgänge und den reibungslosen Ablauf dieser in unserem Körper zuständig. Sie liefern keine Energie.
Hierzu zählen Vitamine und Mineralstoffe. Diese können in der Regel nicht von Körper selbst hergestellt werden und sind daher ein essentieller Teil unserer Ernährung.¹
Weitere Informationen hierzu findest du in folgenden Artikeln: Vitamine Übersicht – Die Vitamine von A-Z auf einen Blick und Verdammt vielseitige Vitamine: Alles, was du wissen musst!.
Makronährstoffe sind das Baumaterial, also die Bausteine unseres Körpers. Sie ermöglichen Wachstum des Körpers und des Gehirns. Zudem liefern sie die notwendige Energie, welche unsere körpereigenen Prozesse antreibt.
Hierzu zählen Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß (Proteine). Diese können in der Regel nicht von Körper selbst hergestellt werden und sind daher ein essentieller Teil unserer Ernährung.¹
Weitere Informationen hierzu findest du in folgenden Artikeln: Gute Kohlenhydrate: 9 gesunde Carbs fürs Abnehmen, Fette: 7 wichtige Aspekte, die du kennen solltest und Eiweiß-Diät – Mit Protein das Abnehmen stark vereinfachen.
Die Berechnung der Makronährstoffverteilung erfolgt auf Grundlage des täglichen Kalorienbedarfs.
Du kennst deinen Kalorienbedarf noch nicht? Dann nutze dazu gerne unseren “Kalorienrechner”.
Solltest du deinen Kalorienbedarf/Gesamtenergieumsatz bereits kennen, dann kannst du nun unseren Rechner nutzen um deine optimale Makronährstoffverteilung zu ermitteln.²
Platzhalter für Rechner
Übersicht über Makronährstoffe und Brennwerte³
Makronährstoff | Brennwert |
Kohlenhydrate | 4,1 kcal/g |
Proteine | 4,1 kcal/g |
Fette | 9,3 kcal/g |
¹ Biesalski, H. K. Unsere Ernährungsbiografie: Wer sie kennt, lebt gesünder. Deutschland: Albrecht Knaus Verlag, 2017.
² Can Biter. Gesundes Abnehmen?! Nur eine Frage der Gewohnheit.
³ Lexikon der Ernährung, Spektrum Akademischer Verlag.
Zudem noch die Frage: Hat dir unser Artikel zum Thema “Mikro- und Makronährstoffe” gefallen? Und hast du noch Anmerkungen dazu?
Dann hinterlass uns gerne einen Kommentar.
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