Vegan abnehmen – so funktioniert’s

“Proteine sind dein bester Freund, vor allem wenn du abnehmen und danach knackig und straff aussehen möchtest.“ prustet das fleischfressende Monster, voller Stolz.

Nun meldet sich das vegan lebende Monster. Es möchte ebenfalls abnehmen.

Und dabei knackig aussehen! Also:

• Wie schaffen wir es überhaupt, effektiv vegan abzunehmen?
• Was sind die wichtigsten Dinge, die man bei einer veganen Diät (veganes Abnehmen) beachten sollte?
• Wie vereinfachen wir uns das abnehmen (vegan)?
• Gibt es sonst noch Tipps und Tricks, mit denen wir uns das vegane Abnehmen effektiver gestalten?

„Du hast sie ja wohl nicht mehr alle! Wie soll ich als veganes Monster denn mit dieser Info abnehmen?! Hast du nichts Besseres auf Lager?”

“Es muss doch auch richtig mit veganer Ernährung gehen!“ schallt es vom veganen Monster.

Vegane Diät und Eiweiß

Nun, genau genommen schließt sich beides nicht aus.

„Ach, und warum redet dann das andere Monster vom ‚Wundernährstoff‘ Eiweiß??“

Um es abzukürzen: Eiweiß ist essenziell, um Muskeln aufzubauen und es ist ein starker Mitspieler, wenn du das Spiel des Abnehmens gewinnen möchtest.

“Warum?”

Der Wert des Eiweißes bemisst sich an vielen positiven Eigenschaften, die die Proteine sowohl für den Abnehm- als auch für den Muskelaufbauprozess mitbringen (und damit für den Aufbau von Stoffwechselfabriken). Siehe hierzu auch Eiweiß-Diät – Mit Proteinen richtig abnehmen.

Um es knapp zu machen: Sie machen dich lange satt bei relativ wenig Kalorien und halten deine Stoffwechselfabriken nicht nur am Laufen, sondern bauen sie auf.

„Kann man denn auch vegan genauso effektiv abnehmen?“ erkundigt das vegane Monster aufgeregt. Die Stimmt nun wieder gut unter Kontrolle.

Die Antwort: Ja, aber es ist schwerer.

Die nächste Frage, die aber nun folgen muss, ist: Schaffe ich das auch ausschließlich über natürliche Lebensmittel?

Die Antwort: Für eine ausgewogene Ernährung ist es möglich, aber es ist in der Praxis sehr schwer umzusetzen und setzt ein sehr umfangreiches Ernährungswissen voraus.

Abnehmen durch vegane Ernährung – das Fazit

Und zum Abnehmen: Schwer. Hier muss man sich einfach entscheiden, was man möchte – vegan gesund leben, sein Gewicht halten und nur von natürlichen Lebensmitteln leben oder vegan gesund abnehmen mit Hilfe von Nahrungsergänzungsmitteln oder vegan ungesund abnehmen und mit Mangelerscheinungen leben.

Mit Nahrungsergänzungsmitteln jedoch: Absolut möglich!

„Wuaaah! Aber warum denn? Das möchte ich gar nicht glauben! Ich muss doch vegan effektiv abnehmen können?!“

Vegane Diät – worauf sollte man achten?

Eine vegane Ernährung ist erst mal kein Ausschlusskriterium, um richtig abnehmen zu können. Es ist nur umso wichtiger, dass du genauer auf deine Ernährung achtest und weißt, auf welche Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel du zurückgreifen musst, um dir die nötigen Makro- (Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate) und Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralstoffe) zu verschaffen.

Entsteht ein Mangel bei einem oder mehreren der Makro- und Mikronährstoffe wie Kohlenhydrate, essenzielle Fette, Proteine, Vitamine (es gibt 13, die alle lebenswichtig sind!) und Mineralstoffe, so kommt es zu psychischen und physischen Mangelerscheinungen. Bedenkt man, dass eine Diät ohnehin schon nicht ganz einfach ist (siehe Motivation zum Abnehmen), so sollte man unbedingt darauf achten, eine Unterversorgung zu verhindern, damit man beim Abnehmen gesunden Erfolg hat (und auch überhaupt eine Chance, am Ziel anzukommen).

Abnehmen auf Vegan – Wichtige Tipps

„Also ist es möglich, aber komplizierter, weil ich die fehlenden Nährstoffe über Nahrungsergänzungsmittel zuführen muss und noch genauer auf die Zusammenstellung meiner Lebensmittel achten muss?“

Ganz genau. Wenn das eingehalten wird, kann eine Diät genauso effektiv sein.

„Also bei mir hat Saft- und Suppenfasten schon dazu geführt, dass ich ein paar Kilo in kurzer Zeit verloren habe! Ich habe keine Nahrungsergänzung gebraucht?“

Dazu führt es auch. Aber genauso schnell nimmst du diese Kilos auch wieder zu, weil du eben KAUM Körperfett verstoffwechselt hast. Es ist und wird wahrscheinlich immer die beste Werbung bleiben, wenn man mit Folgendem Aufmerksamkeit erregt: „Befolge diese xxx-Mega-Blitz-Diät/Befolge diese Saft-Diät/Suppen-Diät und du wirst 6 Kilo in weniger als zwei Wochen verlieren!“

Nun nimmst du dadurch nicht nur kaum Körperfett ab, sondern vor allem auch Wasser und was noch viel schlimmer ist; du verlierst gesundes, straffendes Gewebe – deine Muskeln!

Beendest du die Diät, nimmst du nicht nur wieder die verlorenen Kilos zu, sondern hast auch noch deinen Kalorienverbrauch gesenkt, da du deine Muskeln verbrannt hast. Isst du dann genauso viel wie vorher, nimmst du noch weiter zu – ein wunderbarer Nährboden für den Mythos des „Jojo-Effekts“.

„Ok, habe ich verstanden, doch nun bitte wieder zurück zum Thema ‚vegan abnehmen‘. Was muss ich beachten?“

Vegan und gesund abnehmen – so funktioniert’s

Zuerst einmal solltest du dir die Zeit nehmen und dir Grundlagenwissen über die richtige Ernährung zum Abnehmen verschaffen.

Du kannst dazu diesen Artikel lesen, der nicht länger als ein paar Minuten braucht: Ernährung zum Abnehmen.

Zusammenfassend kannst du vegan abnehmen, indem du darauf achtest, dass du genügend essenzielle Fette aufnimmst (z.B. über pflanzliches Öl), genügend (hochwertige) Proteine aufnimmst (zum Beispiel über hochwertiges Eiweißpulver) und die fehlenden Vitamine ergänzt.

Bei den Vitaminen sind dies vor allem die Kandidaten der Vitamin-B-Mannschaft, die übrigens auch nur als ganze Mannschaft richtig wirken – Vitamin B2, B3 und ganz besonders B12 sind vor allem in tierischen Lebensmitteln enthalten.

„Moment, warum Eiweißpulver?? Ich weiß, dass Eiweiß auch in genügend pflanzlichen Lebensmittel enthalten ist! Jawohl!“

Das ist völlig korrekt. Das Problem dabei ist nur: Du würdest dabei zu viele Kalorien aufnehmen, um noch abnehmen zu können. Pflanzliche Proteine kommen eher in kaloriendichteren Lebensmitteln vor und besitzen gleichzeitig eine geringere biologische Wertigkeit.

Letzteres bedeutet, dass von den aufgenommenen pflanzlichen Proteinen nur ein geringer Teil verstoffwechselt werden kann. Es gibt jedoch die Möglichkeit, die pflanzlichen, eiweißreichen Lebensmittel so geschickt miteinander zu kombinieren, dass sich die Aminosäuren (das ist die Mannschaft, die für die biologische Wertigkeit zuständig ist) gegenseitig ergänzen, um so im Zusammenspiel doch noch wertvolleres Protein zu erhalten.

„Hm, na gut. Und wie geht es weiter? Was brauche ich noch?“

Bei den Mikronährstoffen musst du vor allem auf Folgendes achten:

„Ok, also genau darauf achten, wie ich die pflanzlichen Eiweiß-Quellen miteinander kombiniere – oder Eiweißpulver ergänzen – und fehlende Mikronährstoffe, wie Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe über Nahrungsergänzungsmittel hinzufügen oder im Rahmen meines Kaloriendefizits über natürliche Lebensmittel aufnehmen. Und dann werde ich schlank und straff aussehen? Wie ein knackiges Monster mit Wespentaille und Knacke-Popo?“

Ganz genau.

„Alles klar, dann mal ran ans Werk! Wespentaille ahoi! Ah, eine Frage noch: Wie sieht es denn mit den anderen Themen zum Abnehmen aus, die mich interessieren: Motivation für Sport entwickeln, Fett verbrennen und der Mythos: Hilfe, beim Abnehmen fährt mein Stoffwechsel herunter?“

Dazu liest du am besten in den verlinkten Artikeln weiter!

„Wie praktisch, dass du meine Worte oben direkt verlinkt hast und ich es damit glatt selbst hätte finden können! Da kann man als Monster ja fast verrückt werden!“